特色小吃食品-特色小吃-佬田台胡家烧鸡_盘锦肉类

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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，特色小吃报价，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质---的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

鸡肉钾------酸的含量也很丰富，特色小吃食品，因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉比其他肉类的---a含量多，而在量方面虽比蔬菜差，但和牛肉和猪肉相比，其---a的含量却高出许多。

1.活鸡肉：如果需要长时间的保存，道口烧鸡零售商建议把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

2.鲜鸡肉：鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。

“永葆青春”的行业——餐饮业，特色小吃，据不完全统计，特色小吃熟食，餐饮业一直保持这---的上升势头：2005年餐饮消费总量为8886.8亿元，2006年增长为10，345.5亿元，2007年11131.3亿元，而2008年餐饮消费量突破12000亿元。通过以往的统计数据，可以肯定的说，餐饮业是市场潜力的行业，同时，餐饮行也是抗风险能力强的行业。2008年金融危机中，并没有受到实质性的影响，的餐饮服务市场的需求依然持---，这---的例证；餐饮业，市场潜力不可估量！

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